Lấy cảm hứng từ món Mì Bò Đài Loan khiến “thiên hạ” mê hoặc, Sạp Bà 8 gợi ý bạn món Mì Sa Tế Gân Bò Sả Tắc vừa đơn giản, vừa nhanh gọn lại còn hấp dẫn trong mấy ngày mưa này, vào bếp thôi nào. 
Sơ chế Mì Sa Tế Gân Bò Sả Tắc – Dai ngon cay đậm vị
- Hành lá cắt khúc.
- Rau cải trụng nước sôi mạnh, vớt ra ngâm nước lạnh cho xanh.
- Mì luộc vừa chín tới, xả nhanh nước lạnh để sợi dai hơn.
- Trộn đều phần sốt sa tế trong chén riêng.
Cách làm Mì Sa Tế Gân Bò Sả Tắc – Dai ngon cay đậm vị
Bước 1: Nước súp nền sa tế Mì Sa Tế Gân Bò Sả Tắc – Dai ngon cay đậm vị
- Làm nóng chảo với ít dầu.
- ½ lượng tỏi, phi thơm tỏi, cho nước dùng hoặc nước lọc.
- Cho Sa tế Bà 8 và gia vị đun sôi, nêm nếm vừa ăn.
Bước 2: Trộn mì Mì Sa Tế Gân Bò Sả Tắc – Dai ngon cay đậm vị
- Cho lượng tỏi còn lại phi thơm, cho mì vào đảo.
- Thêm tí Sa tế để mì cay thơm.
- Thêm hành lá và ớt lát.
Bước 3: Hoàn thiện Mì Sa Tế Gân Bò Sả Tắc – Dai ngon cay đậm vị
- Cho mì ra tô, thêm Gân bò Sạp Bà 8, rau cải
- Thêm nước dùng sa tế cay thơm và thưởng thức.
Thành phẩm Mì Sa Tế Gân Bò Sả Tắc – Dai ngon cay đậm vị
- Sợi mì dai, thấm vị sa tế cay thơm trong mì sa tế gân bò sả tắc – dai ngon cay đậm vị
- Gân bò mềm giòn nhẹ, ăn cực đã miệng.
- Hậu vị sả và tắc giúp món không bị ngấy, càng ăn càng cuốn.
Tips Mì Sa Tế Gân Bò Sả Tắc – Dai ngon cay đậm vị
- Sợi mì trụng vừa tới, rửa với nước lạnh cho dai
- Gân Bò thêm lúc cuối để giữ được độ dai mềm
ĂN VẶT SẠP BÀ 8
facebook: Ăn Vặt Sạp Bà 8 – Chân gà sốt
