Một món ăn có thể đáp ứng khẩu vị của tất cả thành viên trong gia đình, đảm bảo đủ chất xơ và no bụng chỉ có thể là Mẹt Cuốn đủ thứ từ Sạp Bà 8. Hôm nay bạn hãy cùng Sạp Bà 8 vào bếp với Mẹt Cuốn Sạp Bà 8 bạn nhé.
Sơ chế
- Chả giò chiên vàng giòn rồi cắt đôi.
- Rau sống rửa sạch để ráo.
- Bún tươi trụng sơ nếu cần rồi để ráo.
- Trộn đều phần nước chấm trong chén riêng.
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị mẹt
- Xếp bánh tráng, rau sống và bún quanh mẹt lớn.
- Bày riêng từng phần chân gà, tai heo và gân bò sả tắc để dễ cuốn.
Bước 2: Thêm topping nóng
- Xếp chả giò siêu tôm ở giữa hoặc một góc mẹt để tạo điểm nhấn.
Bước 3: Thưởng thức
- Cuốn cùng bánh tráng rau, bún và topping yêu thích.
- Chấm ngập sốt Bà 8 để trọn vị hơn.
Thành phẩm
- Mẹt cuốn đa dạng topping, vừa có vị giòn sật vừa có vị tươi mát.
- Các món sả tắc chua cay cực hợp khi cuốn cùng rau sống và bún.
- Chả giò siêu tôm tạo điểm nhấn béo giòn rất cuốn miệng.
Tips
Để mẹt cuốn đẹp và ngon hơn:
- Rau nên để thật ráo nước để bánh tráng không bị nhão khi cuốn.
- Có thể chấm cùng nước mắm, mắm nêm, mắm tôm,… hoặc bất cứ loại nước chấm nào mà bạn yêu thích
