Bánh tráng trộn đã ngon mà biến tấu đỉnh cao nữa thì cả nhà, cả văn phòng bạn sẽ mê ngay thôi. Hôm nay hãy cùng Sạp Bà 8 làm thử món ăn vặt ngon miệng và thú vị này nhé.
Sơ chế Bánh tráng trộn Chân gà Sả tắc – Nhà làm ngon như ngoài hàng
- Trứng cút luộc chín, ngâm nước lạnh lột vỏ
- Rau răm cắt nhỏ.
- Tắc cắt đôi bỏ hạt.
- Trộn đều phần sốt trong chén riêng.
Bước 1: Trộn nền bánh tráng
Cho bánh tráng vào tô lớn.
Rưới phần sốt lên trước rồi trộn nhẹ để bánh tráng mềm đều.
Bước 2: Thêm topping
Cho Chân gà Sả Tắc, xoài xanh, sả và rau răm vào.
Tiếp tục trộn đều tay để nguyên liệu hòa vị.
Bước 3: Hoàn thiện
Thêm trứng cút, Đậu phộng Tỏi Ớt, hành phi và ớt lát lên trên.
Vắt thêm ít nước tắc để món dậy mùi thơm chua nhẹ.
Bước 4: Thưởng thức
Ăn ngay sau khi trộn để bánh tráng vẫn còn độ dai ngon.
Có thể thêm sa tế nếu thích cay đậm hơn.
Thành phẩm Bánh tráng trộn Chân gà Sả tắc – Nhà làm ngon như ngoài hàng
- Bánh tráng dai mềm vừa phải, áo đều lớp sốt cay ngọt.
- Chân gà giòn sật kết hợp mùi sả tắc cực bắt vị.
Tips Bánh tráng trộn Chân gà Sả tắc – Nhà làm ngon như ngoài hàng
- Không cho quá nhiều nước sốt cùng lúc để tránh bánh bị nhũn.
- Chân gà để lạnh nhẹ sẽ giữ độ giòn ngon hơn khi trộn.
- Có thể thêm khô bò hoặc tóp mỡ để tăng độ hấp dẫn.
ĂN VẶT SẠP BÀ 8
FACEBOOK: Ăn Vặt Sạp Bà 8 – Chân gà sốt
